Qué establece la Ley Federal del Trabajo sobre la comida y el descanso
El artículo 63 de la Ley Federal del Trabajo (LFT) dispone que, durante la jornada continua, la persona trabajadora tiene derecho a un descanso de media hora como mínimo. El artículo 64 agrega que, si no puede salir del lugar donde presta sus servicios durante las horas de reposo o de comidas, ese tiempo se computa como tiempo efectivo de la jornada. Es decir, una pausa en la que la empresa exige permanecer en las instalaciones no se descuenta de las horas trabajadas.
El artículo 423, fracción I, indica que el reglamento interior de trabajo debe contener las horas de entrada y salida, el tiempo destinado a las comidas y los períodos obligatorios de reposo durante la jornada. Esa redacción proviene del decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el 19 de diciembre de 2024.
Qué cambió con la reducción de jornada y qué no
El decreto publicado en el DOF el 1 de mayo de 2026, y en vigor desde esa fecha, reformó los artículos 59, 61, 66, 68, 69 y 71 de la LFT, entre otros. El artículo 59 fija la jornada ordinaria máxima en 40 horas semanales, que se alcanza de forma gradual: 48 horas en 2026 y 46 horas a partir del 1 de enero de 2027, hasta llegar a 40 en 2030. El decreto también establece que la reducción no puede traducirse en menos sueldo, salario o prestaciones.
Los artículos 63 y 64 no aparecen entre los modificados, por lo que el mínimo de media hora sigue igual. En el Sistema de Información Legislativa se registró en febrero de 2026 una iniciativa para reformar el artículo 63 y separar el tiempo de descanso del de alimentos; es una propuesta, no una norma vigente, y no se verificó su estatus actual.
¿Puede la empresa recortar la hora de comida?
De acuerdo con El Economista, que cita a especialistas en derecho laboral, la respuesta depende de lo que conste en el contrato individual y de si el tiempo de comida es dentro o fuera del centro de trabajo. Según el gerente jurídico laboral de ManpowerGroup, si el contrato fija expresamente una hora de alimentos, la empresa no puede bajarla a 30 minutos de manera unilateral, aunque 30 minutos sea el mínimo legal. Si el contrato solo menciona el mínimo legal, la empresa podría ajustar pausas adicionales que se toleraban por costumbre. Esas son opiniones de los entrevistados: no se encontró una disposición oficial que las confirme, y una práctica reiterada puede discutirse como condición de trabajo, por lo que cada caso conviene revisarlo con un abogado laboral.
La directora de Laboral MX, citada en la misma nota, sostiene que los ajustes de turnos y descansos son válidos cuando hay acuerdo entre las partes y se respetan los mínimos legales. Para el caso de que la empresa modifique las condiciones sin acuerdo, el artículo 57 de la LFT prevé que la persona trabajadora puede solicitar al Tribunal la modificación de las condiciones de trabajo cuando, entre otros supuestos, la jornada sea excesiva, y que el patrón puede solicitarla cuando concurran circunstancias económicas que la justifiquen.
Una precisión sobre la rescisión
La nota atribuye al artículo 51, fracción IV, la rescisión por modificación unilateral de condiciones. El texto vigente de la LFT, en esa fracción, se refiere a que el patrón reduzca el salario de la persona trabajadora. Por eso no conviene afirmar que recortar la comida encaja automáticamente en esa fracción; si encaja en otra causa del artículo 51 depende del caso y de lo que resuelva la autoridad laboral.
Relación con el registro electrónico de jornada
El decreto de mayo de 2026 también adicionó la fracción XXXIV al artículo 132: las personas empleadoras deberán registrar de manera electrónica la jornada de cada persona trabajadora, con horario de inicio y finalización, y proporcionarla a la autoridad cuando la requiera. La Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) debe emitir las disposiciones de carácter general sobre su ámbito de aplicación y excepciones, que según el decreto entran en vigor a partir del 1 de enero de 2027. Para el tema de las pausas, consulta cómo incluir comida y pausas en el registro electrónico de jornada y la guía de la reforma laboral 2027.
En qué etapa está
- Reforma constitucional de 40 horas publicada en el DOFDecreto del 3 de marzo de 2026 que reforma el artículo 123, apartado A, fracciones IV y XI.
- Reforma a la LFT publicada y en vigorDecreto publicado en el DOF el 1 de mayo de 2026, con entrada en vigor ese mismo día.
- Jornada ordinaria de 48 horas durante 2026Primer escalón de la reducción gradual.
- Jornada de 46 horas e inicio de las disposiciones de la STPS sobre registro electrónicoA partir del 1 de enero de 2027; el contenido de las disposiciones de la STPS depende de su publicación, que no se confirmó en esta revisión.
- Jornada de 40 horasPrevista para 2030, con escalones de 44 horas en 2028 y 42 horas en 2029.
Los artículos 63 y 64 de la LFT, sobre descanso y comida, no se modificaron con este decreto.
¿Qué significa para tu empresa?
- Revisa lo que dicen los contratos individuales. Identifica qué tiempo de comida o descanso se pactó por escrito y si es dentro o fuera del centro de trabajo. Si dice una hora, cualquier reducción necesita acuerdo previo con la persona trabajadora.
- Actualiza el reglamento interior de trabajo. El artículo 423 de la LFT exige que incluya el tiempo de comida y los períodos obligatorios de reposo; confirma que lo escrito coincida con lo que se practica en cada turno.
- Documenta los cambios de horario por acuerdo. Si rediseñas turnos por la reducción de jornada, deja constancia firmada de los nuevos horarios y pausas; los formatos de referencia sirven como punto de partida, pero conviene que los revise tu abogado.
- Define qué pasa con quien no puede salir. Si el personal debe permanecer en la instalación durante la comida (por ejemplo, vigilancia o turnos en sitio), ese tiempo cuenta como jornada efectiva según el artículo 64 y puede afectar el cálculo de horas. Apóyate en la checklist de preparación para la reforma laboral 2027 para ordenar estos puntos.
- Da seguimiento a las disposiciones de la STPS. Lo que entre en vigor el 1 de enero de 2027 para el registro electrónico depende de esas disposiciones generales; hasta que se publiquen, no las tomes como requisitos técnicos definitivos.
¿Eres trabajador? Esto ganas
- Tiene derecho a un descanso de al menos media hora durante la jornada continua, según el artículo 63 de la LFT.
- Si no puede salir del centro de trabajo en su hora de comida, ese tiempo se cuenta como jornada efectiva, según el artículo 64.
- La reducción de jornada no debe traducirse en menos sueldo, salario o prestaciones, según el decreto publicado el 1 de mayo de 2026.
Cómo ayuda ChecadorWeb
Cuando una empresa reorganiza turnos y pausas, ayuda contar con un registro ordenado de quién trabajó y cuándo. ChecadorWeb permite manejar turnos rotativos (12x36, 4x4, tres turnos), sucursales y departamentos, y entrega el registro electrónico de jornada listo para inspección, en PDF o Excel, con huella digital que detecta cambios. La persona trabajadora puede consultar y descargar su propio registro y pedir correcciones, y las checadas originales no se borran.
Para documentar acuerdos de horario, el sistema incluye formatos de referencia de la LFT, como el convenio de jornada, y permite firmar documentos en el celular del trabajador, con constancia de huella digital. Los formatos son de referencia: cada empresa debe revisarlos con su abogado, y el sistema no garantiza por sí solo el cumplimiento de todas las obligaciones laborales. Puedes ver el detalle en funciones del checador y control de asistencia, agendar una demo o iniciar la prueba gratis para ver si se ajusta a tus turnos.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el descanso mínimo durante la jornada continua?
El artículo 63 de la Ley Federal del Trabajo establece un descanso de media hora como mínimo durante la jornada continua. La reducción de jornada en vigor desde el 1 de mayo de 2026 no modificó ese artículo.
¿El tiempo de comida cuenta como jornada si no puedo salir del trabajo?
Sí. Según el artículo 64 de la LFT, cuando la persona trabajadora no puede salir del lugar donde presta sus servicios durante el reposo o la comida, ese tiempo se computa como tiempo efectivo de la jornada.
¿Puede la empresa reducir la hora de comida si el contrato pactó una hora?
Según especialistas citados por El Economista, no debería hacerlo de manera unilateral; requeriría acuerdo con la persona trabajadora. No se encontró una norma oficial que lo diga en esos términos, así que conviene revisar cada caso con un abogado laboral.
¿Qué debe decir el reglamento interior sobre las comidas?
El artículo 423, fracción I, de la LFT indica que el reglamento interior debe contener las horas de entrada y salida, el tiempo destinado a las comidas y los períodos obligatorios de reposo durante la jornada.
Sigue leyendo
Fuentes
- El Economista: ¿Te pueden cambiar tu hora de comida o tiempo de descanso por la reducción de jornada laboral? (16 de octubre de 2026)
- Cámara de Diputados: Ley Federal del Trabajo (texto vigente)
- Cámara de Diputados: Ley Federal del Trabajo (artículo 51, última reforma 14-05-2026)
- DOF 01/05/2026: Decreto en materia de reducción de la jornada laboral
- Cámara de Diputados: Reforma 52 de la LFT, DOF 01-05-2026
- DOF 19/12/2024: Decreto que reforma y adiciona la LFT (artículo 423)
- DOF 03/03/2026: Reforma al artículo 123 constitucional en materia de reducción de la jornada laboral
- Sistema de Información Legislativa: iniciativa que reforma y adiciona el artículo 63 de la LFT
- SIDOF: Decreto de reducción de la jornada laboral
Esta nota es informativa y no sustituye la asesoría de un abogado laboral. Resumen elaborado por ChecadorWeb a partir de las fuentes citadas.